No próximo dia 27 de maio, realiza-se no Centro Cultural de Belém (Lisboa) a 2.ª Conferência Internacional de Sustentabilidade da GS1 Portugal, subordinada ao tema: “Transformar Desperdício em Valor – Caminhos para um Sistema Alimentar mais Sustentável”.

O XIII Simpósio Ibérico de Maturação e Pós-Colheita (POST26) vai realizar-se nos dias 1 a 3 de junho de 2026, na Universidade do Algarve – Campus da Penha, em Faro, para responder à necessidade de melhorar a conservação dos produtos vegetais e ajudar a combater o desperdício alimentar, num momento em que a FAO estima que 25% dos frutos e hortícolas se perdem desde o campo ao prato.

O Alto Minho está hoje no centro europeu da reflexão sobre o futuro dos sistemas alimentares ao acolher a 5.ª Reunião Transnacional do projeto CIBUS – Cutting Food Loss and Waste in Europe, reunindo cerca de três dezenas de participantes de oito países europeus. A iniciativa é promovida localmente pela Comunidade Intermunicipal do Alto Minho (CIM Alto Minho) e integra uma rede europeia dedicada à redução do desperdício alimentar ao longo de toda a cadeia — da produção ao cons

O lixo proveniente dos alimentos e das bebidas domina a poluição global por plásticos, indica um estudo liderado pela Universidade de Plymouth, Reino Unido, divulgado ontem.

A Albert Heijn está a implementar inteligência artificial na secção de padaria das suas lojas nos Países Baixos, combinando produção ajustada à procura com descontos dinâmicos nos produtos de fim de dia. A retalhista prevê que esta abordagem permita evitar mais de dois milhões de quilogramas de desperdício alimentar por ano.

Cientistas dinamarqueses e alemães desenvolveram uma tecnologia sensorial capaz de identificar sinais precoces de deterioração em carne e peixe, oferecendo uma alternativa mais precisa e sustentável aos tradicionais prazos de validade. O projeto europeu PRECISE uniu a experiência dinamarquesa em bioquímica à tecnologia de sensores alemã para criar um dispositivo que deteta moléculas de odor [...]

O Chancery Lane Project e a WRAP atualizaram uma cláusula contratual modelo criada para ajudar empresas a mensurar, reduzir e relatar o desperdício de alimentos em toda a cadeia de suprimentos. A iniciativa demonstra como documentos legais, muitas vezes vistos como formalidades administrativas, podem se tornar ferramentas práticas para ações climáticas, redução de custos e transparência corporativa.

Vem aí o mês com mais festas do ano. Na Peggada, juntamos as melhores dicas para que possas usufruir dos Santos Populares ao máximo, sem causar um impacto negativo no planeta.

A KITRO, tecnológica suíça especializada na medição e redução do desperdício alimentar com recurso a inteligência artificial (IA), iniciou atividade em Portugal.

A única empresa em Portugal de reaproveitamento de plástico de garrafas, designada de reciclagem de PET, está localizada em Vila Nova de Famalicão e recicla mais de 2,4 mil milhões de garrafas de plástico por ano, o equivalente a cerca de 6,5 milhões por dia. O volume anual tratado pela Ecoibéria corresponde a garrafas suficientes para dar 12 voltas à Terra.

Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura defende “normas globais harmonizadas” para garantir segurança alimentar, enquanto cresce o recurso a materiais reciclados nas embalagens de comida e bebidas.

A tecnológica suíça Kitro entrou no mercado português com uma solução baseada em inteligência artificial para medição e redução do desperdício alimentar em cozinhas profissionais. A empresa estima que a tecnologia permita reduzir até 60% do desperdício alimentar evitável em hotéis, empresas de catering, restauração coletiva e operadores de food service.

Num contexto em que a inflação continua a pressionar o orçamento das famílias e cada ida ao supermercado parece mais dispendiosa do que a anterior, saber comprar tornou-se quase uma competência essencial do quotidiano.

A GS1 Portugal promove, no próximo dia 27 de maio, em colaboração com o Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP), enquanto coordenador da Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar (CNCDA), a 2.ª Conferência Internacional de Sustentabilidade, dedicada a um dos maiores desafios globais da atualidade: o combate ao desperdício alimentar e a construção de sistemas alimentares mais eficientes, circulares e resilientes.

Menos de metade dos consumidores europeus confia nos alimentos que consome e apenas 36% considera que esses alimentos são sustentáveis. Os dados constam do relatório “O Estado da Confiança no Sistema Alimentar Europeu”, divulgado pela EIT Food.

As cestas de fruta e legumes “imperfeitos” da Fruta Feia podem ser recolhidas às quartas-feiras no Mercado Municipal da Mina.

A Câmara Municipal de Águeda lançou um projeto que envolve 22 restaurantes para reduzir o desperdício alimentar, anunciou a autarquia.

Escolhida entre 12 finalistas, a receita vencedora da 5ª Edição do concurso “EurestChef 2026 - Cozinhar com Consciência” foi a Legumix explosivo, da autoria da colaboradora Paula Freitas.

Trabalho desenvolvido na área da sustentabilidade e promoção alimentar pela Câmara Municipal do Funchal volta a ser distinguido

Braga recebeu mais uma iniciativa dedicada à promoção de hábitos alimentares mais saudáveis e sustentáveis, com a realização de uma Oficina de Alimentação Saudável e Sustentável no Mercado Municipal de Braga.

A maioria PSD/CDS na Câmara Municipal do Funchal (CMF) rejeitou, esta quinta-feira, a proposta do Juntos Pelo Povo (JPP) para a criação do Comissariado Municipal para a Prevenção e Combate ao Desperdício Alimentar no Funchal.

Iniciativa “Águeda + Verde | Sem Desperdício” arranca na próxima segunda-feira com 22 estabelecimentos aderentes O Município de Águeda lança o projeto-piloto “Águeda + Verde | Sem Desperdício”, uma iniciativa que pretende reduzir o desperdício alimentar no setor da restauração, envolvendo diretamente clientes e empresários numa mudança de comportamentos. No âmbito da estratégia de ambiente [...]

Como reduzir o desperdício Alimentar? São pequenos gestos e pequenos hábitos que podem fazer a diferença . Por isso a Associação Geopark, através do Arouca Agrícola organizou diferentes actividades para diferentes pessoas como por exemplo uma receita de sopa com os talos e cascas dos legumes que normalmente vão para o lixo.Eventos Arouca

Leão XIV denuncia desperdício alimentar, em intenção de oração para mês de maio

O Pingo Doce acaba de lançar a nova gama ‘100% Sabor, Sem Desperdício’, composta por frutas e legumes de produção nacional que, apesar de pequenas imperfeições no exterior ou calibres fora do padrão, mantêm a qualidade e sabor desejado. Com esta iniciativa, o Pingo Doce evita o desperdício alimentar logo na origem, ao dar uma nova oportunidade a produtos que de outra forma seriam descartados, e responde às necessidades dos fornecedores nacionais, criando uma oportunidade para

A aplicação da nanotecnologia na proteção de alimentos tem vindo a consolidar-se como uma das áreas mais promissoras da ciência contemporânea, não apenas pelos avanços tecnológicos que proporciona, mas sobretudo pelos impactos diretos na saúde pública, na economia e na sustentabilidade. Nesse cenário, os trabalhos desenvolvidos no Grupo de Nanomedicina e Nanotoxicologia do Instituto de Física de São Carlos (GNano-IFSC/USP) em colaboração com dois grupos do Laboratório Ibérico

Um estudo da associação ZERO em Ourique estima que Portugal desperdice mil toneladas de alimentos por dia. A associação defende a revisão de critérios estéticos na venda de produtos agrícolas e a criação de planos municipais para reduzir o desperdício, que chega aos 38 quilos anuais por cada habitante.

O Tavira Plaza aderiu ao projeto Tavira Verde, que permite a separação e valorização de resíduos orgânicos produzidos pelos espaços de restauração.

A Câmara de Felgueiras promove quatro workshops gratuitos contra o desperdício alimentar durante os sábados de maio em várias escolas do concelho.

Depois de uma ida ao supermercado, costuma colocar cada produto no frigorífico sem qualquer lógica? Descubra como organizar o frigorífico e guardar comida de forma a mantê-la fresca e saborosa durante mais tempo, combatendo o desperdício alimentar.

Valorizar excedentes agrícolas e reduzir desperdício são os motores do FRUTotal, um projeto que aposta na inovação para transformar biomassa de fruta em soluções alimentares mais nutritivas e sustentáveis.

Um estudo revela que a maioria dos clientes consideram que os supermercados são os principais responsáveis por reduzir o desperdício alimentar e, por isso, exigem mais medidas ao sector

Lembre-se: todos os produtos, mesmo os biológicos, devem ser lavados antes de serem descascados, de modo a evitar a transferência de sujidade e bactérias da faca para a fruta ou o vegetal

A cooperativa, que desde 2013 combate o desperdício alimentar causado pela rejeição de frutas e hortícolas por motivos estéticos, passa assim a estar mais próxima dos consumidores do concelho de Oeiras.

O Município de Tavira promove a literacia alimentar junto da comunidade, com um conjunto de atividades dirigidas à educação pré-escolar e aos 1.º, 2.º e 3.º ciclos do ensino básico.

Portugal continua a deitar fora um recurso que pode ajudar a reduzir a dependência dos combustíveis fósseis. O alerta é da ZERO, que acusa o país de estar a desperdiçar óleos alimentares usados (OAU) com valor ambiental, económico e energético, numa altura em que a instabilidade internacional volta a evidenciar os riscos da dependência externa.

Poluir menos em casa é simples: pequenas mudanças reduzem o impacto ambiental e as despesas mensais.

Um levantamento da associação ambiental Zero sugere que Portugal pode desperdiçar centenas de milhares de toneladas de alimentos por ano, se os resultados obtidos em duas comunidades de Ourique forem aplicados ao país. A ONG divulgou os números numa altura em que se assinala o Dia Internacional do Resíduo Zero, instituído pela ONU em dezembro de 2022, e alerta para impactos sociais e ambientais imediatos.

Depois de uma mesa farta na Páscoa, é comum ficarem sobras de carne, pão e doces que acabam esquecidas no frigorífico. Mas com alguma criatividade, é possível transformar esses alimentos em novas refeições práticas, económicas e cheias de sabor, evitando o desperdício alimentar.

Segundo um inquérito feito pela Too Good to Go, o investimento em alimentação vai manter-se elevado este ano, coexistindo com níveis ainda significativos de desperdício alimentar, apesar da crescente consciencialização.

A cada ano, o mundo desperdiça cerca de 1000 milhões de toneladas de alimentos. Em consequência, esse número representa quase um quinto do disponível para o consumo humano.

O dia 10 de abril marca o arranque do novo Sistema de Depósito e Reembolso (SDR). Todas as garrafas e latas de bebidas em Portugal - em plástico, alumínio ou aço - passam a incluir um depósito de 10 cêntimos, reembolsável mediante devolução. O objetivo é reduzir o desperdício e dar impulso à economia circular.

Um estudo da associação ambientalista Zero concluiu que as famílias portuguesas podem chegar a desperdiçar mil toneladas de alimentos por dia, num exercício de extrapolação, a partir de uma pequena amostra no município alentejano de Ourique.

Mesmo com a subida de preços, portugueses mantêm gastos altos na Páscoa, enquanto o desperdício alimentar continua elevado.

Este 30 de março é o Dia Internacional do Lixo Zero. Segundo as Nações Unidas, 1 bilhão de toneladas de comida, própria para o consumo, é jogado fora todos os anos.

O Dia Internacional do Lixo Zero assinala-se anualmente a 30 de março e foi instituído pela ONU para sensibilizar para a necessidade de as pessoas adotarem padrões de consumo sustentáveis, promovendo a reciclagem e a economia circular e reduzindo a produção de resíduos.

Num contexto em que o custo de vida continua a subir, com o preço do cabaz alimentar a atingir recentemente máximos históricos em Portugal, os hábitos de consumo dos portugueses na Páscoa evidenciam uma tendência clara: apesar da pressão económica, esta continua a ser uma época em que o investimento em alimentação se mantém elevado, coexistindo com níveis ainda significativos de desperdício alimentar, apesar da crescente consciencialização

Famílias portuguesas desperdiçam mil toneladas de alimentos por dia