Diferente da reciclagem tradicional, o upcycling (ou reutilização criativa) pega num subproduto ou num ingrediente que seria descartado e transforma-o num produto de valor superior. No setor alimentar, esta é uma das ferramentas mais poderosas para combater o desperdício e reduzir a pegada de carbono.

O Museu Nacional Grão Vasco e a Refood Viseu celebraram um protocolo de parceria que visa reforçar a cooperação entre as duas instituições no desenvolvimento de iniciativas de sensibilização ambiental, responsabilidade social e promoção dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).

O Museu Nacional Grão Vasco e a Refood Viseu celebraram um protocolo de parceria que visa reforçar a cooperação entre as duas instituições no desenvolvimento de iniciativas de sensibilização ambiental, responsabilidade social e promoção dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).

Planear compras, evitar desperdício alimentar, reparar equipamentos ou comprar em segunda mão são algumas das práticas que podem reduzir despesas no orçamento familiar.

Um novo método permite transformar leguminosas inteiras em produtos saborosos com uma estrutura fibrosa. A técnica é tão simples que pode até ser usada em casa.

O Município da Moita volta a assinalar o Dia Mundial de Consciencialização para as Perdas e Desperdício Alimentar (29 de setembro) com um programa de atividades dirigidas ao público em geral, durante todo o fim de semana de 26 e 27 de setembro, sob o lema “Fim de Semana Sem Desperdício”.

O Secretário Regional do Ambiente e Ação Climática, Alonso Miguel, anunciou hoje que já se encontra disponível no Portal do Governo dos Açores a estrutura base para que os estabelecimentos de restauração, empresas de comércio a retalho e por grosso de alimentos, empresas de catering e indústrias agroalimentares elaborem os respetivos Planos de Prevenção do Desperdício Alimentar, adotando medidas concretas para prevenir e reduzir o desperdício alimentar na Região.

Uma Surprise Bag por semana pode representar 35 euros mensais de poupança, num mês em que os gastos familiares sobem 15%

A sustentabilidade exige que passemos de uma economia do descarte para uma economia da valorização, o que nos obriga a olhar para aquilo que sobra com outros olhos.

Garrafas de plástico usadas e resíduos agrícolas podem vir a ter um destino difícil de imaginar: serem transformados em bolachas comestíveis.

Setembro traz de volta os horários, as escolas, o trabalho e uma lista interminável de tarefas domésticas. Mas o regresso à rotina também pode ser uma boa oportunidade para mudar pequenos hábitos em casa, e começar a poupar recursos, dinheiro e desperdício.

A percepção de que a abundância de alimentos é uma constante nas economias desenvolvidas ignora a fragilidade da agricultura como infraestrutura crítica. O cenário atual dos arrozais no Vale do Pó, na Itália, serve como alerta econômico para Portugal, evidenciando como a dependência de água, temperatura e logística torna a oferta alimentar vulnerável a choques climáticos.

Ações como planear melhor as compras, evitar o desperdício alimentar, reparar equipamentos ou optar por produtos em segunda mão podem ajudar na poupança dos agregados familiares, alerta a associação Smart Waste.

O Portugal Food Safety 2026 continua a reforçar o seu posicionamento enquanto ponto de encontro para os profissionais e organizações ligados à cadeia agroalimentar, contando já com o apoio institucional de entidades representativas de diferentes áreas do setor.

Os seus filhos levam o almoço e o lanche para a escola? Faça deste regresso às aulas um ano sem desperdícios. Deixamos-lhe algumas receitas sem desperdício de alimentos para que não lhe escape pitada e para que possa preparar refeições com zero sobras

Esta técnica de preparação de refeições consiste apenas em planear, preparar e armazenar refeições ou componentes das refeições com antecedência. Com o objetivo de simplificar a alimentação diária, tornando-a mais prática, equilibrada e económica.

Um revestimento alimentar de origem vegetal pode melhorar o transporte e o armazenamento de fruta.

Desafiar as crianças a combater o desperdício e a adotar hábitos mais sustentáveis levou a Escola Básica de Rates a desenvolver um projecto que foi distinguido pelo Pacto Climático Europeu como o vencedor português do concurso ‘Pact2School Challenge’.

O projeto, desenvolvido em parceria com a Australian Superintendence Company (ASC), a Mobius Farms e a Fly Farm Australia, investiga de que forma diferentes resíduos agrícolas podem ser utilizados para alimentar as larvas, permitindo produzir uma biomassa rica em proteínas e outrPara além dos impactos na saúde pública e no quotidiano das populações, as temperaturas extremas trazem consigo um desafio crítico de sustentabilidade e gestão económica: a aceleração drástica do desp

A proteína com origem em insetos pode ser uma opção viável para acrescentar à dieta e é cada vez mais procurada por consumidores. O mercado europeu prevê que o volume de negócios destes alimentos supere os 3,7 mil milhões de dólares (3,2 mil milhões de euros) nos próximos anos. Para além dos impactos na saúde pública e no quotidiano das populações, as temperaturas extremas trazem consigo um desafio crítico de sustentabilidade e gestão económica: a aceleração drástica do desp

A partir de 12 de Agosto, todas as embalagens directamente em contacto com alimentos têm de cumprir novos limites europeus para compostos “químicos eternos”. O objectivo é proteger a saúde humana. Para além dos impactos na saúde pública e no quotidiano das populações, as temperaturas extremas trazem consigo um desafio crítico de sustentabilidade e gestão económica: a aceleração drástica do desperdício alimentar.

O projeto XtremeGourmet 2.0 pretende desenvolver produtos inovadores, mais sustentáveis e saudáveis, através da introdução no mercado de novas plantas halófitas produzidas no Algarve. Para além dos impactos na saúde pública e no quotidiano das populações, as temperaturas extremas trazem consigo um desafio crítico de sustentabilidade e gestão económica: a aceleração drástica do desperdício alimentar.

O projeto “Super Guardiões do Planeta”, desenvolvido na Escola Básica de Rates, na Póvoa de Varzim, promoveu temas como a biodiversidade, a poluição dos ecossistemas marítimos, o desperdício alimentar e os 5 R do Desperdício Zero. Para além dos impactos na saúde pública e no quotidiano das populações, as temperaturas extremas trazem consigo um desafio crítico de sustentabilidade e gestão económica: a aceleração drástica do desperdício alimentar.

Menos visível nos noticiários do que a financeira, mas igualmente perigosa. O trabalho da jornalista Margarida Vaqueiro Lopes, esta semana no Dinheiro Vivo, indica que Portugal nunca importou tantos produtos agrícolas. A autossuficiência de Portugal nos cereais é inferior a 20% Para além dos impactos na saúde pública e no quotidiano das populações, as temperaturas extremas trazem consigo um desafio crítico de sustentabilidade e gestão económica: a aceleração drástica do desp

A Too Good To Go reuniu sete sugestões de hotéis em Portugal, onde, por apenas até 5€, pode salvar pequenos almoços, brunches, almoços e jantares e viver uma experiência única e sustentável Para além dos impactos na saúde pública e no quotidiano das populações, as temperaturas extremas trazem consigo um desafio crítico de sustentabilidade e gestão económica: a aceleração drástica do desperdício alimentar.

Portugal enfrenta uma vaga de temperaturas extremamente elevadas, com o Instituto Português do Mar e da Atmosfera (IPMA) a emitir múltiplos avisos meteorológicos devido ao calor intenso. Para além dos impactos na saúde pública e no quotidiano das populações, as temperaturas extremas trazem consigo um desafio crítico de sustentabilidade e gestão económica: a aceleração drástica do desperdício alimentar.

Resort no Algarve reduz desperdício alimentar em 35% utilizando inteligência artificial.

Durante oito meses, curso ensina bases da macrobiótica, técnicas de confeção, organização da despensa e cozinha sem desperdício.

“O consumo deste tipo de alimentos é um hábito diário para 5,3 por cento das crianças dos seis aos 14 anos, enquanto 7,1 por cento fazem-no entre quatro e seis vezes por semana e 32,3 por cento entre uma e três vezes por semana”, reporta o INE.

A jovem repórter Inês Machado, de 15 anos e aluna da Escola Secundária de Felgueiras, apresentou uma nova reportagem de vídeo, intitulada “Pegada Hídrica”, realizada no âmbito do programa Jovens Repórteres para o Ambiente (JRA), uma iniciativa internacional da Foundation for Environmental Education, implementada em Portugal pela ABAAE.

Como português, consumidor e ademais agricultor, fiquei profundamente contente, para não dizer mesmo orgulhoso, com a classificação de topo, recentemente atribuída a Portugal pela prestigiada revista The Economist, no que concerne à resiliência do sistema alimentar e agrícola português; efetivamente foi atribuído ao nosso País o primeiro lugar entre os 60 países analisados, seguindo-se a França e o Reino Unido, respetivamente no segundo e terceiro lugar.

Reconhecimento da LIPOR distingue compromisso contínuo com a sustentabilidade e gestão responsável de resíduos

Dois estabelecimentos de ensino público do Concelho (Escola Básica da Ventosa e Escola Básica Carlos Bernardes) foram recentemente premiados no âmbito da edição de 2025/2026 do projeto “Alimentação Saudável e Sustentável”.

O conflito entre os Estados Unidos, Israel e o Irão provocou um aumento de cerca de 80% no preço da ureia, principal fertilizante azotado, que ultrapassa os 850 dólares por tonelada, o nível mais alto desde 2022.

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) aprovou um novo Plano de Ação Global para a Transformação Sustentável da Pecuária, considerado o primeiro quadro internacional negociado especificamente para orientar a evolução sustentável deste setor. A decisão foi tomada durante a 30.ª Sessão do Comité de Agricultura da FAO (COAG), em Roma, reunindo o apoio dos Estados-membros para uma estratégia que procura equilibrar as dimensões económica, social e

Estudo da Universidade de Aveiro demonstra que borras de café podem ser reaproveitadas para criar emulsões alimentares sustentáveis, capazes de proteger o óleo de café da oxidação e preservar o aroma.

Um gesto simples, mas carregado de significado, está a sensibilizar a comunidade da Trofa. Thales Bauer, um imigrante brasileiro residente no concelho, decidiu disponibilizar gratuitamente alimentos à porta da sua barbearia para ajudar quem atravessa dificuldades económicas.

A operação INNOVALG impulsiona a bioeconomia e a inovação na indústria alimentar.

Anuário Estatístico de Portugal mostra que cada português produz 516 kg de resíduos por ano. Os municípios também estão a gastar mais 12,9% na gestão dos resíduos das suas localidades.

Com o objetivo de apoiar projetos inovadores de prevenção e valorização do desperdício alimentar, a Comissão Europeia lançou um novo convite à apresentação de propostas para stakeholders, com um orçamento de quatro milhões de euros.

Autoridade de fiscalização quer transformar cidadãos em "inspetores" do que comem e lança alerta em campanha europeia para travar fraudes na alimentação.

As temperaturas elevadas aceleram a deterioração de legumes, frutas e lácteos. Conhecer práticas de conservação ajuda a reduzir perdas e a proteger o orçamento durante os meses quentes.

Portugal enfrenta uma vaga de temperaturas extremamente elevadas, com o Instituto Português do Mar e da Atmosfera (IPMA) a emitir múltiplos avisos meteorológicos devido ao calor intenso.

O desperdício alimentar em Portugal atinge números alarmantes, com cada habitante a desperdiçar, em média, 184 kg de comida por ano. Este debate reúne os principais rostos do combate ao desperdício em Portugal para discutir como a cooperação entre o Estado, as empresas e a sociedade civil pode inverter esta tendência. Do impacto ambiental ao “custo no bolso”, perceba por que razão combater o desperdício é uma urgência económica e ética.

Queres conservar os alimentos durante mais tempo e reduzir o desperdício? Esta máquina de embalar a vácuo da Silvercrest chega ao Lidl por apenas 19,99 € e pode ser uma excelente compra para a tua cozinha.

Um estudo realizado pela Too Good to Go revela que 76% dos portugueses desperdiçam mais frutas e vegetais no verão.

Projeto piloto está a ser desenvolvido pelo jesuíta Luís Ferreira do Amaral, na paróquia de São Francisco Xavier, da Caparica. O sonho é levá-lo para campos de refugiados e ajudar a contornar a escassez de água e alimentos.

Investigadores portugueses defendem critérios próprios de segurança alimentar para acompanhar o crescimento do setor, que pretende trazer proteínas mais sustentáveis para a alimentação. Na Europa, apenas quatro espécies são autorizadas para consumo.