De um lado, escassez. Do outro, excesso. E o planeta a sofrer pelo meio. O desperdício alimentar é um dos mais graves problemas do mundo atual, com impactos ambientais absolutamente colossais.

O combate firme ao desperdício alimentar está no centro do novo modelo de disponibilização de lanches escolares promovido pela Câmara Municipal de Coimbra para o ano letivo de 2026/2027.

Considerada uma forma comum e segura para acomodar os lanches, seja para escola, seja para o trabalho, o uso de folha de papel de alumínio é uma escolha das famílias bastante recorrente. Mas há alimentos que deve evitar transportar desta forma. Nutricionista explica quais são e porquê

A Comissão Europeia lançou uma nova linha de financiamento, no âmbito do Programa para o Mercado Único (Single Market Programme, SMP Food), destinada a apoiar empresas, organizações e outros intervenientes da cadeia alimentar na prevenção e redução do desperdício alimentar.

Diferente da reciclagem tradicional, o upcycling (ou reutilização criativa) pega num subproduto ou num ingrediente que seria descartado e transforma-o num produto de valor superior. No setor alimentar, esta é uma das ferramentas mais poderosas para combater o desperdício e reduzir a pegada de carbono.

O Museu Nacional Grão Vasco e a Refood Viseu celebraram um protocolo de parceria que visa reforçar a cooperação entre as duas instituições no desenvolvimento de iniciativas de sensibilização ambiental, responsabilidade social e promoção dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).

O Museu Nacional Grão Vasco e a Refood Viseu celebraram um protocolo de parceria que visa reforçar a cooperação entre as duas instituições no desenvolvimento de iniciativas de sensibilização ambiental, responsabilidade social e promoção dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).

Planear compras, evitar desperdício alimentar, reparar equipamentos ou comprar em segunda mão são algumas das práticas que podem reduzir despesas no orçamento familiar.

Um novo método permite transformar leguminosas inteiras em produtos saborosos com uma estrutura fibrosa. A técnica é tão simples que pode até ser usada em casa.

O Município da Moita volta a assinalar o Dia Mundial de Consciencialização para as Perdas e Desperdício Alimentar (29 de setembro) com um programa de atividades dirigidas ao público em geral, durante todo o fim de semana de 26 e 27 de setembro, sob o lema “Fim de Semana Sem Desperdício”.

O Secretário Regional do Ambiente e Ação Climática, Alonso Miguel, anunciou hoje que já se encontra disponível no Portal do Governo dos Açores a estrutura base para que os estabelecimentos de restauração, empresas de comércio a retalho e por grosso de alimentos, empresas de catering e indústrias agroalimentares elaborem os respetivos Planos de Prevenção do Desperdício Alimentar, adotando medidas concretas para prevenir e reduzir o desperdício alimentar na Região.

Uma Surprise Bag por semana pode representar 35 euros mensais de poupança, num mês em que os gastos familiares sobem 15%