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Esta dica está a despertar a atenção, pois reduz o desperdício alimentar e a conserva as bananas por mais tempo.

As cidades vivem hoje um paradoxo. Por um lado, são motores de inovação e de oportunidade económica, mas, por outro, são também epicentros de desafios sociais e ambientais cada vez mais intensos. As populações urbanas estão a crescer rapidamente, tal como a insegurança alimentar urbana – muitas pessoas que vivem nas cidades não têm acesso regular a alimentos suficientes, nutritivos e seguros. A

Em Portugal, os restaurantes podem cobrar taxas de desperdício pelas sobras? Verdadeiro

Guardar comida ainda quente no frigorífico é uma dúvida comum em muitas casas. Alguns defendem que deve arrefecer primeiro, enquanto outros preferem colocar a comida imediatamente no frio. Mas afinal, qual é a forma mais segura de conservar os alimentos? Um especialista esclarece a questão.

Um armazém cheio de caixas sem marca pode parecer um espaço rotineiro. No entanto, atrás dessas prateleiras esconde-se uma estratégia climática inesperada que ganha peso na agenda ambiental global: os bancos de alimentos.

A Comissão Europeia financiou uma ferramenta digital que quantifica o impacto económico, social e ambiental dos projetos que combatem o desperdício alimentar. A calculadora visa transformar boas intenções em dados concretos para decisores e investidores

Investigadores chilenos desenvolveram variedades de batata que escurecem muito menos após o corte, recorrendo à edição genética de precisão. O avanço, conseguido sem introdução de genes externos, promete reduzir perdas ao longo de toda a cadeia alimentar e reforçar a sustentabilidade do sistema agroalimentar.

Pode achar que é uma boa sugestão para ter sempre em casa, mas a verdade é que pode estar a prejudicar a sua saúde. Quem o diz são alguns nutricionistas. Veja o que está em causa e o que deve evitar.

O desperdício é um outro lado da fome. Do campo aos circuitos de consumo, mais de dois bilhões de toneladas de alimentos são descartados. No Sul global, o drama é acentuado na agricultura: camponeses, sem acesso a tecnologias, perdem boa parte da produção

A aposta na economia circular permitiu à Auchan não só salvar cerca de 900 toneladas de alimentos em 2025 como criar produtos inovadores como cerveja de pão e kombucha de casca de laranja.

Todos os dias, toneladas de alimentos em perfeitas condições de consumo acabam no lixo apenas por não cumprirem padrões comerciais de venda, como forma, tamanho ou aparência.

Um novo conceito de supermercado está a conquistar portugueses e carteiras: chama-se Sempre Bom e aposta em produtos rejeitados pelas grandes superfícies, oferecendo-os a preços muito mais baixos, sem comprometer a qualidade ou segurança.