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A Coreia do Sul transformou a sua abordagem ao desperdício alimentar, aumentando a sua taxa de reciclagem de 2,6% em 1996 para quase 97% em 2023.

A FoodConnect é uma plataforma e aplicação para doação de alimentos.

No último fim de semana, a sustentabilidade ambiental, a prevenção e a redução de resíduos estiveram na ordem do dia. A iniciativa do Município – que assim se associou à comemoração do Dia Mundial Contra as Perdas e Desperdício Alimentar – pretendeu alertar para a importância da prevenção do desperdício alimentar e incluiu três atividades distintas, abertas ao público em geral.

A banana está um pouco escurecida, mas por dentro é saborosa; o pimento está lindíssimo, só o pedúnculo falha; o azeite é barato, mas não garantem que haja sempre.

A nova geração de códigos bidimensionais com GS1 Digital Link permite integrar mais informação num único código e apoiar operações mais eficientes, seguras e sustentáveis. A Mercadona surge como exemplo de aplicação desta tecnologia em produtos frescos de peso variável e peso fixo.

Os dados mais recentes do Instituto Nacional de Estatística apontam para 1,82 milhões de toneladas de alimentos desperdiçados por ano no país. Os agregados familiares são responsáveis pela maior parcela, com quase 1,19 milhões de toneladas.

Portugal desperdiça cerca de 58 quilos de comida por segundo e perde mais de 10,4 milhões de euros por dia com o desperdício alimentar, de acordo com uma análise da Too Good To Go baseada nos dados oficiais mais recentes do Instituto Nacional de Estatística (INE).

Quantas refeições acabam diariamente no lixo quando ainda podiam ser aproveitadas? Passei uma semana a experimentar a Too Good To Go, uma aplicação móvel que pretende combater o desperdício alimentar, e falei com Cláudia Ganhão, especialista em Organização Pessoal.

País deita fora 1,82 milhões de toneladas de alimentos por ano, com as famílias responsáveis por quase dois terços do total. Todos os dias, são mais de 10 milhões de euros deitados ao lixo.

Todos os dias, toneladas de alimentos acabam no lixo, mesmo quando ainda poderiam ser aproveitadas. O desperdício alimentar tem também um impacto direto no orçamento das famílias e há instituições que estão a tentar dar uma segunda vida a estes produtos.

Uma equipa da Escola Secundária de Castro Verde vai participar na final nacional da 12.ª edição do Apps for Good, programa educativo tecnológico promovido pelo CDI Portugal, que se realiza no próximo dia 18 de setembro, a partir das 10h00, no Pavilhão do Conhecimento, em Lisboa.

No dia 20 de setembro, a Aprendizes, escola internacional localizada em Cascais, marca presença no evento Cidade do Zero, em Lisboa, com um show cooking sobre aproveitamento integral dos alimentos e uma mesa-redonda sobre educação e sustentabilidade