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desta semana

Durante oito meses, curso ensina bases da macrobiótica, técnicas de confeção, organização da despensa e cozinha sem desperdício.

“O consumo deste tipo de alimentos é um hábito diário para 5,3 por cento das crianças dos seis aos 14 anos, enquanto 7,1 por cento fazem-no entre quatro e seis vezes por semana e 32,3 por cento entre uma e três vezes por semana”, reporta o INE.

A jovem repórter Inês Machado, de 15 anos e aluna da Escola Secundária de Felgueiras, apresentou uma nova reportagem de vídeo, intitulada “Pegada Hídrica”, realizada no âmbito do programa Jovens Repórteres para o Ambiente (JRA), uma iniciativa internacional da Foundation for Environmental Education, implementada em Portugal pela ABAAE.

A primeira edição do projeto "Cozinha Feliz", promovido no âmbito do CLDS 5G-Lanhoso, chegou ao fim com um almoço preparado pelos participantes, colocando em prática os conhecimentos adquiridos ao longo das sessões.

Como português, consumidor e ademais agricultor, fiquei profundamente contente, para não dizer mesmo orgulhoso, com a classificação de topo, recentemente atribuída a Portugal pela prestigiada revista The Economist, no que concerne à resiliência do sistema alimentar e agrícola português; efetivamente foi atribuído ao nosso País o primeiro lugar entre os 60 países analisados, seguindo-se a França e o Reino Unido, respetivamente no segundo e terceiro lugar.

Reconhecimento da LIPOR distingue compromisso contínuo com a sustentabilidade e gestão responsável de resíduos

Dois estabelecimentos de ensino público do Concelho (Escola Básica da Ventosa e Escola Básica Carlos Bernardes) foram recentemente premiados no âmbito da edição de 2025/2026 do projeto “Alimentação Saudável e Sustentável”.

O conflito entre os Estados Unidos, Israel e o Irão provocou um aumento de cerca de 80% no preço da ureia, principal fertilizante azotado, que ultrapassa os 850 dólares por tonelada, o nível mais alto desde 2022.

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) aprovou um novo Plano de Ação Global para a Transformação Sustentável da Pecuária, considerado o primeiro quadro internacional negociado especificamente para orientar a evolução sustentável deste setor. A decisão foi tomada durante a 30.ª Sessão do Comité de Agricultura da FAO (COAG), em Roma, reunindo o apoio dos Estados-membros para uma estratégia que procura equilibrar as dimensões económica, social e

Estudo da Universidade de Aveiro demonstra que borras de café podem ser reaproveitadas para criar emulsões alimentares sustentáveis, capazes de proteger o óleo de café da oxidação e preservar o aroma.

Um gesto simples, mas carregado de significado, está a sensibilizar a comunidade da Trofa. Thales Bauer, um imigrante brasileiro residente no concelho, decidiu disponibilizar gratuitamente alimentos à porta da sua barbearia para ajudar quem atravessa dificuldades económicas.

A operação INNOVALG impulsiona a bioeconomia e a inovação na indústria alimentar.