Tendência
desta semana

No distrito de Braga, a empresa colaborou com 8 entidades sociais, às quais foram entregues, em 2025, mais de 200 toneladas de alimentos, o equivalente a mais de 3.300 carrinhos de compras.

Um novo projecto de investigação e inovação pretende transformar a gestão das cadeias de abastecimento alimentar através da utilização de inteligência artificial e Internet das Coisas. O projecto RETAILL – REtail using Technology based on Artificial InteLLigence está a ser desenvolvido no âmbito do programa COMPETE 2030, integrado na estratégia de inovação e transição digital do Portugal 2030.

Desperdiçar alimentos traz muitos custos para a carteira e para o planeta. Em média, cada português perde 28 euros por mês com o seu desperdício alimentar. Este valor aumenta para 33 euros no caso dos jovens entre os 18 e 24 anos.

A DECO associa-se a esta iniciativa, promovida pela Zero Waste Lab, em conjunto com a Maria Granel, a C-Greener, a Peggada, a Agranel, a Circular Economy Portugal, a ZERO, a R024 e a Réseau Vrac, salientando que pequenas mudanças no quotidiano do consumidor podem fazer diferença, tanto para o ambiente como para o orçamento familiar.

Investigadores da University College London desenvolveram um método que reutiliza levedura residual da produção de cerveja para criar uma estrutura comestível que serve de suporte à produção de carne em laboratório.

A Europatat acaba de publicar um guia prático para consumidores com recomendações simples sobre como armazenar e utilizar batatas de forma a preservar a sua qualidade, segurança e reduzir o desperdício alimentar.

A DGAV publicou o Esclarecimento Técnico n.º 1/DGAV/2026, de 25 de fevereiro de 2026, relativo à Segurança dos Alimentos – Manutenção da cadeia de frio dos alimentos de origem animal durante a armazenagem, transporte e exposição, e que revoga o Esclarecimento Técnico n.º 8/DGAV/2025.

A Câmara Municipal de Santo Tirso deu início, no início desta semana, à terceira edição do programa Desperdício Zero, uma iniciativa dedicada ao monitoramento do desperdício alimentar nas cantinas das escolas do concelho. Iniciado em 2023 com foco nas escolas do 2.º ciclo e do ensino secundário, o projeto agora estende-se também ao pré-escolar e ao 1.º ciclo do ensino básico.

Alguns hortícolas e raizes podem ser re-plantados e voltam a crescer muito facilmente se tiverem a raiz, caule principal ou topo/rama em bom estado:

Descubra este modo de vida ecológico com algumas deliciosas receitas e aprenda alguns truques para evitar desperdiçar comida e dinheiro.

Vê algumas das melhores formas para aproveitar as cascas da fruta e dos legumes, e também o que podes fazer com as borras do café que bebes todas as manhãs.

Cerca de um terço de todos os alimentos produzidos no mundo são desperdiçados ano após ano. São qualquer coisa como 1,3 mil milhões de toneladas de comida. Dessas, 20% corresponde a desperdício gerado em casa.