Diferente da reciclagem tradicional, o upcycling (ou reutilização criativa) pega num subproduto ou num ingrediente que seria descartado e transforma-o num produto de valor superior. No setor alimentar, esta é uma das ferramentas mais poderosas para combater o desperdício e reduzir a pegada de carbono.

O Museu Nacional Grão Vasco e a Refood Viseu celebraram um protocolo de parceria que visa reforçar a cooperação entre as duas instituições no desenvolvimento de iniciativas de sensibilização ambiental, responsabilidade social e promoção dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).

O Museu Nacional Grão Vasco e a Refood Viseu celebraram um protocolo de parceria que visa reforçar a cooperação entre as duas instituições no desenvolvimento de iniciativas de sensibilização ambiental, responsabilidade social e promoção dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).

Planear compras, evitar desperdício alimentar, reparar equipamentos ou comprar em segunda mão são algumas das práticas que podem reduzir despesas no orçamento familiar.

Um novo método permite transformar leguminosas inteiras em produtos saborosos com uma estrutura fibrosa. A técnica é tão simples que pode até ser usada em casa.

O Município da Moita volta a assinalar o Dia Mundial de Consciencialização para as Perdas e Desperdício Alimentar (29 de setembro) com um programa de atividades dirigidas ao público em geral, durante todo o fim de semana de 26 e 27 de setembro, sob o lema “Fim de Semana Sem Desperdício”.

O Secretário Regional do Ambiente e Ação Climática, Alonso Miguel, anunciou hoje que já se encontra disponível no Portal do Governo dos Açores a estrutura base para que os estabelecimentos de restauração, empresas de comércio a retalho e por grosso de alimentos, empresas de catering e indústrias agroalimentares elaborem os respetivos Planos de Prevenção do Desperdício Alimentar, adotando medidas concretas para prevenir e reduzir o desperdício alimentar na Região.

Uma Surprise Bag por semana pode representar 35 euros mensais de poupança, num mês em que os gastos familiares sobem 15%

A sustentabilidade exige que passemos de uma economia do descarte para uma economia da valorização, o que nos obriga a olhar para aquilo que sobra com outros olhos.

Garrafas de plástico usadas e resíduos agrícolas podem vir a ter um destino difícil de imaginar: serem transformados em bolachas comestíveis.

Setembro traz de volta os horários, as escolas, o trabalho e uma lista interminável de tarefas domésticas. Mas o regresso à rotina também pode ser uma boa oportunidade para mudar pequenos hábitos em casa, e começar a poupar recursos, dinheiro e desperdício.

A percepção de que a abundância de alimentos é uma constante nas economias desenvolvidas ignora a fragilidade da agricultura como infraestrutura crítica. O cenário atual dos arrozais no Vale do Pó, na Itália, serve como alerta econômico para Portugal, evidenciando como a dependência de água, temperatura e logística torna a oferta alimentar vulnerável a choques climáticos.