A operação INNOVALG impulsiona a bioeconomia e a inovação na indústria alimentar.

Anuário Estatístico de Portugal mostra que cada português produz 516 kg de resíduos por ano. Os municípios também estão a gastar mais 12,9% na gestão dos resíduos das suas localidades.

Com o objetivo de apoiar projetos inovadores de prevenção e valorização do desperdício alimentar, a Comissão Europeia lançou um novo convite à apresentação de propostas para stakeholders, com um orçamento de quatro milhões de euros.

Autoridade de fiscalização quer transformar cidadãos em "inspetores" do que comem e lança alerta em campanha europeia para travar fraudes na alimentação.

As temperaturas elevadas aceleram a deterioração de legumes, frutas e lácteos. Conhecer práticas de conservação ajuda a reduzir perdas e a proteger o orçamento durante os meses quentes.

Portugal enfrenta uma vaga de temperaturas extremamente elevadas, com o Instituto Português do Mar e da Atmosfera (IPMA) a emitir múltiplos avisos meteorológicos devido ao calor intenso.

O desperdício alimentar em Portugal atinge números alarmantes, com cada habitante a desperdiçar, em média, 184 kg de comida por ano. Este debate reúne os principais rostos do combate ao desperdício em Portugal para discutir como a cooperação entre o Estado, as empresas e a sociedade civil pode inverter esta tendência. Do impacto ambiental ao “custo no bolso”, perceba por que razão combater o desperdício é uma urgência económica e ética.

Um estudo realizado pela Too Good to Go revela que 76% dos portugueses desperdiçam mais frutas e vegetais no verão.

Projeto piloto está a ser desenvolvido pelo jesuíta Luís Ferreira do Amaral, na paróquia de São Francisco Xavier, da Caparica. O sonho é levá-lo para campos de refugiados e ajudar a contornar a escassez de água e alimentos.

Investigadores portugueses defendem critérios próprios de segurança alimentar para acompanhar o crescimento do setor, que pretende trazer proteínas mais sustentáveis para a alimentação. Na Europa, apenas quatro espécies são autorizadas para consumo.

O concelho de Mértola integra o projeto TerrAlimenta 2.0, uma iniciativa coordenada pela ESDIME que pretende criar uma bacia alimentar sustentável no Baixo Alentejo, promovendo a ligação entre produtores locais, municípios, escolas, entidades do setor social, agentes de desenvolvimento local e consumidores.

Projeto coordenado pela ESDIME pretende aproximar produtores locais, cantinas escolares e consumidores no Baixo Alentejo.