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A aposta na economia circular permitiu à Auchan não só salvar cerca de 900 toneladas de alimentos em 2025 como criar produtos inovadores como cerveja de pão e kombucha de casca de laranja.

Todos os dias, toneladas de alimentos em perfeitas condições de consumo acabam no lixo apenas por não cumprirem padrões comerciais de venda, como forma, tamanho ou aparência.

Um novo conceito de supermercado está a conquistar portugueses e carteiras: chama-se Sempre Bom e aposta em produtos rejeitados pelas grandes superfícies, oferecendo-os a preços muito mais baixos, sem comprometer a qualidade ou segurança.

O hidrogel à base de plantas domina as dendrites de zinco e faz com que as baterias aquosas ultrapassem os 1 000 ciclos estáveis

O desperdício alimentar é um problema global com impactos sociais, económicos e ambientais. Em Portugal, cada pessoa deita fora cerca de 100 quilos de comida por ano. Projetos como o LIFE Food Connect e o trabalho da ZERO procuram criar e otimizar a ligação entre os excedentes de alimentos e as instituições que os podem [...]

Em 10 anos, a Too Good To Go salvou milhões de refeições e expandiu-se para 20 países. Qual considera ter sido o fator decisivo para esta escala global? O fator decisivo foi, na verdade, a combinação de uma missão global, um modelo escalável e uma comunidade extraordinária. Desde o início, a Too Good To Go [...]

Coreia do Sul muda hábitos graças ao seu modelo bem-sucedido contra o desperdício de alimentos

Todos os dias, toneladas de alimentos em perfeitas condições de consumo acabam no lixo apenas por não cumprirem padrões comerciais de venda, como forma, tamanho ou aparência.

Pode achar que no congelador não encontra nada que seja saudável. Ainda assim, de acordo com um cardiologista há quatro alimentos que podem fazer diversos benefícios. Veja o que tem de consumir mais vezes.

Reduzir o desperdício alimentar num restaurante de luxo pode representar uma poupança de muitos milhares de euros. A preocupação com o ambiente justifica-o, mas até basta o argumento económico.

Um estudo da Universidade da Colúmbia Britânica, divulgado a 24 de dezembro de 2025, conclui que os hábitos alimentares da população mundial estão a ultrapassar o chamado "orçamento de emissões alimenta-res" necessário para manter o aquecimento global abaixo dos 2 °C. Segundo os investigadores, cerca de 44% da população global — e quase 90% dos habitantes de países ricos como o Canadá — teria de mudar a sua dieta para evitar um agravamento severo das alterações climáticas.

O Politécnico de Coimbra (IPC) cria o Human-Centered Innovation Hub, um espaço dedicado à colaboração entre as instituições de ensino superior e organizações da região para desenvolver respostas concretas às necessidades da comunidade.