Sopa de sobras de cozido

Receita de Emília Machado



Ingredientes:

  • Restos de carnes e legumes do Cozido à Portuguesa

  • Massinhas cotovelo a gosto.

  • Hortelã


Preparação:

  1. Cortar as carnes e os legumes que sobraram em pedaços médios.

  2. Levar a ferver a água da cozedura das carnes e/ou legumes do cozido.

  3. Adicionar as carnes e os legumes (exceto os enchidos).

  4. Adicionar as massinhas e deixar cozer.

  5. Já no final juntar os enchidos às rodelas e as folhas de hortelã.

  6. Servir


Bom apetite


Fonte: Receita de Emília Machado





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