Rabanadas de Bolo Rainha

Aproveitando as sobras de bolo rainha e a sua fama e tradição, esta receita de rabanadas faz despertar o paladar aos mais gulosos.

IOL

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Grau de Dificuldade: Fácil | Custo: Económico

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Ingredientes

• 1.5dl leite meio-gordo

  
  

• Tangerina pequena

  
  

• Folhas de Hortelã

  
  

• 3dl de azeite

  
  

• 400g de bolo rainha

  
  

• 1 ovo L

  
  

• Canela em pó

  
  

• 40g de açúcar

Preparação

1. Ponha o leite ao lume com a raspa da casca da tangerina e as folhas de hortelã até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.

2. Aqueça o azeite. Corte o bolo rainha em fatias muito finas, passe-as pelo leite e, em seguida, pelo ovo previamente batido e frite-as no azeite de ambos os lados.

3. Retire, escorra sobre papel absorvente e polvilhe com a mistura de canela e açúcar.