FAJITAS DE sobras de FRANGO assado




Ingredientes:

  • restos de frango assado, picado ou desfiado

  • 1 pacote de fajita à sua escolha

  • 2 cebolas, finamente cortadas

  • 2 pimentos

  • 2 ou 3 cebolinhas, finamente cortadas

  • 1 dente de alho, picado

  • 100g de arroz (opcional)

  • um pouco de óleo

  • pitada de piripiri ou molho picante (opcional)




Preparação:

  1. Dependendo da quantidade de carne de frango que lhe resta, pode desejar cozinhar um pouco de arroz para adicionar às fajitas. Se assim for, cozinhe o arroz de acordo com as instruções do pacote, enxagúe, cubra e mantenha quente.

  2. Adicionar um pouco de óleo a uma frigideira grande antiaderente ou wok e fritar o alho (certificando-se de que não queima) antes de adicionar as cebolas e os pimentos. Fritar durante alguns minutos antes de adicionar o tempero fajita, e metade da salsa de tomate misturar bem para combinar os legumes. Acrescentar 100ml de água e mexer.

  3. Em seguida, adicionar o frango desfiado ou picado, misturar bem e fritar durante alguns minutos até ser aquecido.

  4. Aquecer cuidadosamente as tortilhas envoltas num microondas ou numa frigideira seca.

  5. Servir as fajitas cozidas com a restante salsa, e arroz se usar, juntamente com a cebolinha e o molho picante ou flocos de piripiri (se desejar).


Fonte: lovefoodhatewaste





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