BOLO DE CASCA DE BANANA

Cozinhar com o Banco Alimentar

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Grau de Dificuldade: Fácil | Custo: Económico

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Ingredientes

• 4 un. de bananas

  
  

• 2 ovos

  
  

• 2 chávenas de leite meio gordo

  
  

• 3 chávenas de açúcar

  
  

• 3 chávenas de farinha de pão ralado

  
  

• 2 colheres de margarina

  
  

• 1 colher de fermento em pó

Preparação

1. Lavar bem as bananas e descasque.

   
   

2. Bata as claras dos ovos em castelo e reserve no frigorífico.

   
   

3. Pique as cascas das bananas em seguida coloque no liquidificador juntamente com as gemas dos ovos, o açúcar, o leite e a margarina, bater tudo muito bem até ficar numa massa, deite numa tigela e adicione a farinha feita do pão seco ralado e mexa tudo muito bem, em seguida junte delicadamente as claras em castelo e o fermento em pó.

   
   

4. Unte uma forma de ir ao forno com margarina e farinha de trigo e coloque a massa para ir ao forno a cozer á temperatura de 170 graus durante aproximadamente 40 minutos.

Uma receita da Chef Eloiza Carneiro

A chef Eloiza Carneiro colaborou com o projeto "Cozinhar com o Banco Alimentar - Não Desperdiçar, Reutilizar" no seu lançamento, no Dia Internacional da Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentar