Como fazer picles de pepino

Pingo Doce

Fazer picles é um dos métodos mais antigo de conservação de alimentos e está na moda pelo mundo todo. Os picles complementam os seus pratos com sabores diferentes. O melhor é que pode fazê-los em casa. Aprenda como fazer picles com o nosso passo a passo.

Ingredientes

• Água

• Pepinos

• Vinho

• Açucar

• Sal

Preparação

1. Comece por cortar as extremidades do pepino, de um lado e do outro.

2. Depois corte o pepino ao meio e corte novamente ao meio mas na vertical.

3. Retire as sementes e corte às tiras.

4. Introduza as tiras de pepino num frasco devidamente esterilizado.

5. Coloque ao lume uma panela com a água, o vinho, o açúcar e o sal. Mexa e deixe ferver até o açúcar dissolver por completo.

6. Deite imediatamente o líquido por cima dos vegetais.

7. Tempere com a pimenta. Feche o frasco e quando estiver frio, guarde no frigorífico durante duas a três semanas