CHÁ DE CASCA DE ANANÁS

Cozinhar com o Banco Alimentar

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Grau de Dificuldade: Fácil | Custo: Económico

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Ingredientes

• Casca de 1 ananás ou abacaxi bem lavada

  
  

• 1,5 litros de água

  
  

• 1 pau de canela (opcional)

  
  

• 3 a 4 cravos da índia (opcional)

  
  

• Açúcar ou mel a gosto (opcional)

  
  

• Sumo de 1 limão (opcional, para dar um toque cítrico)

Preparação

1. Lavar bem o ananás. Antes de descascar o ananás, lave bem a casca para remover qualquer sujidade ou resíduos.

   
   

2. Coloque as cascas numa panela grande com a água. Se desejar, adicione o pau de canela e os cravos da índia para dar um sabor mais aromático.

   
   

3. Deixe ferver em fogo médio por cerca de 20 a 30 minutos.

   
   

4. Após ferver, desligue o fogo e deixe arrefecer. Coe o líquido para remover as cascas e os temperos.

   
   

5. Se desejar, adicione açúcar ou mel a gosto enquanto o sumo ainda estiver morno, mexendo até dissolver.

   
   

6. Para um toque mais refrescante, adicione o sumo de um limão.

Uma receita da Chef Eloiza Carneiro

A chef Eloiza Carneiro colaborou com o projeto "Cozinhar com o Banco Alimentar - Não Desperdiçar, Reutilizar" no seu lançamento, no Dia Internacional da Consciencialização sobre Perdas e Desperdício Alimentar