Salame de Chocolate Festivo

IOL

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Grau de Dificuldade: Fácil | Custo: Económico

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Ingredientes

• 100g de pão com 2/3 dias

  
  

• 100g de bolachas (sem recheios)

  
  

• 150g de chocolate preto

  
  

• 150g de manteiga

  
  

• 3 gemas de ovo

  
  

• 50g de cacau em pó magro

  
  

• 30g de avelãs torradas

  
  

• 120g de açúcar em pó

Preparação

1. Parta a tablete de chocolate em pedaços grandes e derreta no micro-ondas na potência mínima, ou em banho-maria. Deixe arrefecer.

2. Entretanto, misture a manteiga e 80g de açúcar em pó com uma batedeira até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione as 3 gemas de ovo, o cacau magro em pó, e o chocolate derretido. Bata tudo muito bem.

3. Parta o pão, as bolachas e as avelãs (ou quaisquer outros doces de Natal que tenham sobrado) em pedaços muito pequenos e junte-os à mistura de manteiga. Mexa bem.

4. Coloque a mistura sobre o papel vegetal e dê-lhe uma forma semelhante ao habitual rolo de salame. Antes de enrolar no papel, polvilhe com o restante açúcar em pó. Amarre as pontas com um cordel semelhante a uma embalagem de rebuçado.

5. Deixe o salame no frigorífico durante 5 horas, até ficar duro. Retire o papel e corte em fatias – e está pronto a comer!