Roupa VElha

Chef Henrique Sá Pessoa

Ingredientes:

• 2 Postas de Bacalhau

• 1 Cebola

• 4 Dentes de Alho

• 2 Cenoura cozidas

• 4 Batatas cozidas

• 1/2 Couve Portuguesa cozida

• 200ml de Azeite

• Q.b. de Sal

• Q.b. de Pimenta

• 3 ovos cozido (opcional)

Preparação:

1. Começar por desfiar o bacalhau e reservar.

2. Cortar as batatas, as cenouras em pedaços pequenos e laminar a couve portuguesa.

3. Picar a cebola e alho.

4. Alourar a cebola e o alho em azeite.

5. Adicionar os restantes ingredientes preparados e

6. envolver bem.

7. Temperar a gosto e servir de imediato.