Os rolinhos são um snack versátil e saudável, perfeito para aqueles dias em que está muito calor. Recheie-os com os ingredientes que tiver à mão. Uma sugestão da Too Good To Go.
Grau de Dificuldade: Baixa| Tipo de Prato: Entradas
Ingredientes Molho
8 colheres de sopa de manteiga de amendoim
1 dente de alho
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de molho de soja
Ingredientes Rolinhos
12 folhas de arroz
Ingredientes Recheio a gosto
Sugestão: alface, ervas aromáticas, cenouras, pimentos, couve, pepino, manga, abacate, legumes em conserva, frutos secos ou sementes
Preparação
Corte os ingredientes do recheio em palitos e organize-os de modo a serem fáceis de agarrar com os dedos ou com uma colher.
Embeba as folhas de arroz, uma de cada vez, em água morna durante entre 30 segundos a um minuto, até ficarem maleáveis.
Disponha as folhas de arroz numa tábua.
Coloque os ingredientes para recheio no centro de cada folha de arroz, deixando uma margem de 3 cm à volta. Dobre uma ponta para cima do recheio e enrole um bocado, apertando bem. Depois, dobre para dentro os lados do rolinho. Continue a enrolar até o rolo ficar fechado.
Para fazer o molho, misture a manteiga de amendoim, o molho de soja e o sumo de limão. Esmague o alho e junte-o ao molho. Adicione um pouco de água morna, para criar uma consistência em que possa molhar os rolinhos.