Picadinho feito com Sobras de churrasco

Receita de Emília Machado



Ingredientes:

  • restos de carne de churrasco ( frango assado, barriguinhas, costeletão de vitela...) tudo cortado em pequenos pedaços

  • alhos (muitos) laminados

  • folhas de louro

  • malagueta fresca ou seca (picada)

  • pickles a gosto

  • salsa ou coentros a gosto

  • azeite


Preparação:

  1. Cortar carne em pedacinhos (sem osso)

  2. Laminar os alhos

  3. Numa frigideira colocar o azeite, o louro e os alhos Deixar aquecer (sem fritar), juntar a carne e deixar alourar em lume brando. Por fim juntar os pickles picados e os coentros.

  4. Servir (simples, com pão ou torradas)


Fonte: Receita de Emília Machado





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