Oito entidades juntam-se para reduzir desperdício alimentar na Grande Lisboa
Oito entidades juntam-se para reduzir desperdício alimentar na Grande Lisboa
Oito entidades públicas da Área Metropolitana de Lisboa vão testar, em diferentes territórios, novas formas de tornar o sistema alimentar mais circular e reduzir o desperdício.
O projeto FoodLink TAC – Transição Alimentar Circular é liderado pela Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional de Lisboa e Vale do Tejo (CCDR LVT) e conta com financiamento europeu através do Lisboa 2030.
A iniciativa pretende passar da definição de estratégias para experiências concretas no terreno, criando soluções que possam posteriormente ser adaptadas e reproduzidas noutros municípios.
Produção local e menos desperdício
Entre os objetivos estão o desenvolvimento de cadeias alimentares mais curtas, aproximando a produção do consumo, o incentivo à aquisição de produtos locais e o aumento da reutilização, recuperação e reciclagem de resíduos alimentares.
O projeto prevê ainda ações de sensibilização dirigidas a consumidores e produtores e a recolha de informação que possa apoiar futuras políticas públicas na área da alimentação.
Cada entidade participante vai desenvolver iniciativas próprias, funcionando os diferentes territórios como espaços de teste.
A intenção é que uma solução aplicada com sucesso, por exemplo, em Almada possa posteriormente ser aproveitada por outros municípios da região.
Almada, Loures, Oeiras e Sintra entre os parceiros
Além da CCDR LVT, o consórcio integra a Área Metropolitana de Lisboa, os municípios de Almada, Loures, Oeiras e Sintra, a Cascais Ambiente e a Junta de Freguesia dos Olivais.
A CCDR LVT vai coordenar o projeto e promover campanhas dedicadas à alimentação responsável e ao consumo de produtos locais e de proximidade.
Está também prevista a produção de conhecimento sobre o funcionamento do sistema alimentar metropolitano, recorrendo a uma abordagem baseada no conceito “One Health”, que relaciona a saúde humana, animal e ambiental.
Projeto dá continuidade a rede criada em 2019
O FoodLink TAC resulta de um trabalho iniciado em 2019, com a criação da FoodLink – Rede para a Transição Alimentar na Área Metropolitana de Lisboa.
Entre 2022 e 2023 foi desenvolvida uma estratégia metropolitana para esta área, que definiu prioridades e princípios para a transformação do sistema alimentar.
A presidente da CCDR LVT, Teresa Almeida, considera que o novo projeto representa a passagem da fase estratégica para a aplicação de soluções concretas.
A responsável defende ainda que a diversidade de parceiros permitirá testar respostas em diferentes escalas e criar modelos de cooperação que possam manter-se para além do período de financiamento do projeto.
O FoodLink TAC pretende, desta forma, transformar experiências locais em soluções replicáveis para outros pontos da Área Metropolitana de Lisboa, com particular atenção à redução do desperdício e à utilização mais eficiente dos recursos alimentares.
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