Ingredientes (para quatro pessoas):
4 figos (aproximadamente 300 gramas)
500 gramas de iogurte grego
2 colheres de sopa de licor Amaretto
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de vinagre balsâmico cremoso
Amêndoa laminada tostada q.b.
Preparação:
Leva uma frigideira ao lume com o mel e o vinagre balsâmico. Assim que estiver quente, junta os figos cortados em pedaços. Deixa caramelizar um pouco. Reserva.
Mistura o iogurte grego com o Amaretto. Distribui os figos por quatro taças. Adiciona a cada uma das taças o iogurte grego e polvilha com a amêndoa laminada tostada. Rega tudo com um pouco do molho dos figos e serve.
Esta receita é do blogue “Cinco Quartos de Laranja”, de Isabel Zibaia Rafael.