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Em 10 anos, a Too Good To Go salvou milhões de refeições e expandiu-se para 20 países. Qual considera ter sido o fator decisivo para esta escala global? O fator decisivo foi, na verdade, a combinação de uma missão global, um modelo escalável e uma comunidade extraordinária. Desde o início, a Too Good To Go [...]

Coreia do Sul muda hábitos graças ao seu modelo bem-sucedido contra o desperdício de alimentos

Todos os dias, toneladas de alimentos em perfeitas condições de consumo acabam no lixo apenas por não cumprirem padrões comerciais de venda, como forma, tamanho ou aparência.

Pode achar que no congelador não encontra nada que seja saudável. Ainda assim, de acordo com um cardiologista há quatro alimentos que podem fazer diversos benefícios. Veja o que tem de consumir mais vezes.

Reduzir o desperdício alimentar num restaurante de luxo pode representar uma poupança de muitos milhares de euros. A preocupação com o ambiente justifica-o, mas até basta o argumento económico.

Um estudo da Universidade da Colúmbia Britânica, divulgado a 24 de dezembro de 2025, conclui que os hábitos alimentares da população mundial estão a ultrapassar o chamado "orçamento de emissões alimenta-res" necessário para manter o aquecimento global abaixo dos 2 °C. Segundo os investigadores, cerca de 44% da população global — e quase 90% dos habitantes de países ricos como o Canadá — teria de mudar a sua dieta para evitar um agravamento severo das alterações climáticas.

O Politécnico de Coimbra (IPC) cria o Human-Centered Innovation Hub, um espaço dedicado à colaboração entre as instituições de ensino superior e organizações da região para desenvolver respostas concretas às necessidades da comunidade.

Europa desperdiça 60 milhões de toneladas de comida anualmente, um problema ambiental e social no valor de 130 mil milhões de euros. A resposta inclui desde frotas de bicicletas em Milão a algoritmos que preveem excessos em cantinas italianas, mostrando que reduzir o desperdício exige tanto tecnologia como mudança cultural

Investigadoras do Politécnico de Leiria distinguidas nas categorias Pesca e Aquacultura Mais Sustentável e Novos Produtos Alimentares do Mar

Sobrou bacalhau, polvo ou carne assada? Há formas simples de transformar a comida do Natal em novas refeições, sem desperdício e sem repetir pratos

A quadra natalícia continua a produzir um excesso de resíduos, nem sempre geridos da melhor forma, segundo a especialista Susana Fonseca, que lamenta a pouca evolução das últimas décadas, nomeadamente das empresas.

O Índice de Comportamento Sustentável dos Consumidores 2025 mostra que Portugal continua a valorizar a sustentabilidade, mas enfrenta obstáculos para transformar intenções em boas práticas. Entre oito países, os portugueses pontuaram abaixo da média do índice global.