Chilli Rápido com Feijão preto em Tortilhas com Rucula e Abacate





Ingredientes:




Preparação:

  1. Prepare o creme de abacate. Descasque o abacate e esmague-o juntamente com um pouco de sal e pimenta e sumo de limão. Reserve.

  2. Lave e seque a rucula. Aqueça o chilli deixando-o ferver novamente e aqueça as tortilhas - se usar de trigo ou milho - use uma frigideira anti aderente bem quente e deixe-as tostar de ambos os ladoa até que começem a enfolar. Se fizer a receita das tortilhas de mandioca, siga as indicações da receita, fazendo-as apenas antes de servir, e mantendo-as quentes embulhadas num pano de cozinha.

  3. Para servir, barre o creme de abacate em cada uma das tortilhas. Junte depois o chilli e termine com um pouco de rucula. Dobre ao meio e sirva de imediato.


Créditos: Para Cozinhar






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