ARROZ DE TOMATE E HORTÍCOLAS

Cozinhar com o Banco Alimentar

---

Grau de Dificuldade: Fácil | Doses: 4 | Custo: Económico

---

Ingredientes

• 11 c. de sopa (200g) de arroz carolino

  
  

• 2 un. (120g) de tomate pelado em conserva

  
  

• 1/4 de chávena (50g) de cenoura

  
  

• 1/2 chávena (50g) de brócolos

  
  

• 1/2 chávena (50g) de alho francês

  
  

• 2 c. de sopa (14g) de azeite

  
  

• 2 copos (400ml) de água

  
  

• 1/4 un. (50g) de cebola

  
  

• 2 dentes (6g) de alho

• 1/2 c. de café rasa (1g) de sal

  
  

Preparação

1. Estufar a cebola, o tomate, o alho francês e o alho picados no azeite.

2. Adicionar água e quando estiver a ferver, adicionar o arroz e os restantes hortícolas, deitar o sal e deixar cozinhar.o do pescada e espinafres.

3. Polvilhar com o preparado de pão e coentros e levar ao forno a dourar.olho bechamel, envolver o puré de brócolos e os coentros picados e servir.