80% dos portugueses admitem maior desperdício alimentar na Páscoa
- Apr 1
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Dois terços dos portugueses planeiam manter ou aumentar os gastos na Páscoa, apesar da subida do custo de vida
Cabaz alimentar atinge máximo histórico de 254,12€, mais 12€ face ao ano passado, pressionando orçamento das famílias
Dois terços dos portugueses planeiam manter ou aumentar os gastos na Páscoa, apesar da subida de preços
Gasto médio por pessoa na refeição de Páscoa varia entre 30€ e 60€
70% celebram a Páscoa com compra de chocolates, um dos produtos mais desperdiçados
Soluções como a Too Good To Go permitem poupar dinheiro, com preços reduzidos até 75%
Num contexto em que o custo de vida continua a subir, com o preço do cabaz alimentar a atingir recentemente máximos históricos em Portugal, os hábitos de consumo dos portugueses na Páscoa evidenciam uma tendência clara: apesar da pressão económica, esta continua a ser uma época em que o investimento em alimentação se mantém elevado, coexistindo com níveis ainda significativos de desperdício alimentar, apesar da crescente consciencialização.
De acordo com um novo inquérito da Too Good To Go, a maior app do mundo no combate ao desperdício alimentar, cerca de 66% dos portugueses planeiam manter ou aumentar os gastos com a Páscoa, sendo que o valor médio despendido na refeição varia entre 30€ e 60€ por pessoa. Ao mesmo tempo, 70% afirmam celebrar a data com compra de chocolates, reforçando o peso desta tradição no orçamento familiar.
No entanto, esta dinâmica contrasta com a percepção generalizada de desperdício: 80% dos inquiridos admitem que a Páscoa pode contribuir para o aumento do desperdício alimentar. Entre os produtos com maior potencial de desperdício destacam-se precisamente os mais típicos desta época, como chocolates e doces, seguidos pelos pratos principais.
Entre as principais razões que levam ao desperdício nesta época do ano, as mais destacadas pelos portugueses são a falta de planeamento — comprando mais comida do que o necessário e cozinhando em excesso — e as compras por impulso. No entanto, os dados também mostram sinais positivos. Muitos portugueses já adotam boas práticas: por exemplo, 59% afirmam que guardam as sobras para consumir nos dias seguintes, 19% congelam-nas para consumir mais tarde e 9% reutilizam-nas para criar novas receitas.
“A realidade mostra-nos que os portugueses estão cada vez mais conscientes do desperdício alimentar, mas ainda existe um caminho importante a percorrer na mudança de comportamentos. Numa altura em que o custo de vida continua a aumentar, na Too Good To Go disponibilizamos uma solução que ajuda a poupar dinheiro e, ao mesmo tempo, a evitar que alimentos em perfeitas condições sejam desperdiçados”, afirma Tiago Figueiredo, Interim Country Director da Too Good To Go em Portugal.
Pequenos gestos em casa podem ajudar a prolongar a vida dos alimentos. Por exemplo, no caso dos chocolates, um dos protagonistas desta época, o armazenamento em locais frescos, secos e ao abrigo da luz é essencial. Mesmo quando apresentam alterações visuais, como uma ligeira película esbranquiçada, continuam frequentemente aptos para consumo, desde que bem conservados. Também é sempre possível transformar as sobras em novas receitas, como bolachas com pepitas de chocolate, muffins ou até chocolate quente.
Além disso, a aplicação da Too Good To Go surge como uma alternativa prática também para a época da Páscoa, permitindo comprar por muito pouco dinheiro Surprise Bags com produtos em perfeitas condições de consumo que não foram vendidos durante o dia nos estabelecimentos, ajudando assim a poupar e a evitar o desperdício alimentar. Nas Surprise Bags disponíveis, é possível encontrar uma variedade de produtos que podem ajudar a compor a mesa festiva de forma mais económica e consciente: desde ingredientes de supermercado para preparar o almoço de Páscoa, a ovos e doces típicos, bem como Surprise Bags provenientes de pastelarias, ideais para complementar as sobremesas desta celebração e com poupanças que podem chegar até aos 75%.
Num período marcado por tradição, partilha e abundância, a Páscoa representa também uma oportunidade para repensar hábitos e adotar práticas mais conscientes. Ao combinar poupança com sustentabilidade, soluções como a Too Good To Go são aliadas essenciais para consumidores e empresas que procuram reduzir o desperdício alimentar em Portugal.
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