Frutas da Época: Verão

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Frutas da Época – Descobre as melhores frutas e legumes da estação, os seus benefícios e a inspiração para melhores receitas para o seu verão.

O Verão já chegou e como tal passamos a ter à disposição, maravilhosas novas frutas da época. Descobre as melhores frutas e legumes da estação, os seus benefícios e a inspiração para melhores receitas para o seu verão.

Devemos dar preferência a comer frutas da época e legumes pois permite não só beneficiar de alimentos mais frescos e nutritivos como promover a produção local e proteger o ambiente, já que estes produtos não têm de viajar grandes distâncias para chegar à mesa.

Consumir produtos frescos, provenientes de agricultura biológica e, tanto quanto possível, regionais é um primeiro passo para uma alimentação mais saudável e consciente.

Enquanto consumidores, esta é uma decisão que, em certa medida, nos conecta com a Natureza.

Além disso, uma alimentação equilibrada, com base em alimentos sazonais e locais também contribui para a redução da nossa pegada ecológica.

Apesar de poder encontrar algumas frutas da época e legumes o ano todo no supermercado, esta é a melhor altura para os consumir, pois é quando estão mais saborosos.

São frutas com elevado valor nutricional, não só pela vitamina C, mas também pela fibra, antioxidantes e ácido fólico.

Como tal, prepare-se para os dias mais solarengos e quentes, consumindo estas frutas da época para fortalecer o seu sistema imunitário.

 

Frutas da Época

O Verão já chegou e como tal passamos a ter à disposição, maravilhosas novas frutas da época. Descubra as melhores frutas e legumes da estação, os seus benefícios e a inspiração para melhores receitas para o seu verão.

Tudo o que colocamos no nosso prato tem impacto na nossa alimentação e isso é algo que devemos ter sempre em conta.

São muitas as vantagens de consumir frutas e legumes da época, sobretudo quando estes são cultivados de forma consciente, nomeadamente:

 

1. As frutas e os legumes que têm tempo para amadurecer totalmente na planta, tornam-se mais ricos em nutrientes e em sabor. O sabor dos produtos verdadeiramente maduros é inigualável com os seus equivalentes não maduros!

 

2. As frutas e os legumes maduros devem ser consumidos rapidamente para reterem a quantidade máxima das suas vitaminas e minerais. Por esta razão, os produtos vendidos diretamente pelo produtor são na maioria das vezes mais saudáveis!

 

3. Os produtos sazonais são muitas vezes os mais acessíveis devido à sua abundância em lojas e mercados.

 

4. Comer sazonalmente e localmente significa uma viagem mais curta dos alimentos do campo para o mercado o que reduz a sua pegada de carbono.

Benefícios e Importância das Frutas da Época

Conhecer e consumir frutas e legumes da época representa inúmeras vantagens tanto para a saúde, como para a carteira e para o ambiente.

As frutas da época são ricas em vitaminas, fibras, antioxidantes, minerais e reduzem o risco de desenvolver diversas doenças, como a obesidade, doenças cardiovasculares, alguns tipos de cancro, colesterol alto e diabetes tipo 2, entre outras.

É um dos componentes mais importantes da roda dos alimentos e a sua ingestão não deve ser descurada, sendo aconselhado o consumo de 3 a 5 peças de fruta e legumes por dia.

Os benefícios que podemos obter ao consumir fruta da época são incomparavelmente maiores aos que obtemos quando consumimos fruta produzida fora da sua estação.

 

Dicas Para Comprar Frutas da Época

As frutas e legumes da época, produzidos localmente, têm tendência a serem mais frescos, saborosos e nutritivos. Além disso, são uma opção mais sustentável.

Embora seja um hábito encontrar, nas prateleiras do supermercado, todo o tipo de fruta e vegetais ao longo do ano, é importante ter em atenção os alimentos sazonais. Siga estas quatro dicas na próxima vez que for às compras:

 

1. Cheirar as frutas e legumes. Um cheiro agradável é sinal de que uma nectarina está madura, por exemplo, mas também pode indicar que um ananás precisa de ser cortado imediatamente após a compra.

 

2. Apanhar os produtos e procurar sinais de frescura. Deve evitar qualquer fruta ou legume que tenha partes negras, muito moles ou pele enrugada. Em vez disso, procure produtos que pareçam firmes, mas que cedam à pressão aplicada suavemente.

 

3. Consulte os websites/folhetos das lojas locais. Estas podem dar-lhe uma grande ideia do que está à venda na época em questão.

 

4. Seja flexível no seu planeamento de refeições e no desenvolvimento de receitas. Se uma receita leva tomates mas não estamos na estação dos tomates, pense se pode substituí-los por ameixas ou morangos.

 

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Frutas da Época – Verão

As frutas da época tendem a ter um sabor mais intenso, são ricos em nutrientes e possuem um preço mais acessível.

Contudo, nem toda a gente consegue identificar quais as frutas e legumes de cada estação. Para auxiliar na questão, segue uma lista de frutas da época e legumes do Verão.

Frutas:

  1. Amoras

  2. Mirtilos

  3. Cerejas

  4. Pêssegos

  5. Framboesas

  6. Morangos

  7. Melancia

  8. Abacates

  9. Figos

  10. Uvas

Legumes:

  1. Feijão

  2. Beterraba

  3. Brócolos

  4. Cenouras

  5. Couve-flor

  6. Pimento

  7. Cebolas

  8. Pepino

  9. Beringelas

  10. Rabanetes

 

Inspiração Clevermeals

O Verão já chegou e como tal passamos a ter à disposição, maravilhosas novas frutas da época. Descubra as melhores frutas e legumes da estação, os seus benefícios e a inspiração para melhores receitas para o seu verão.

Na app Clevermeals encontramos um conjunto amplo de receitas saudáveis com frutas da época perfeitos para o Verão, seja qual for a sua tribo alimentar.

Para facilitar a sua escolha, fique a conhecer estas duas sugestões de inspiração Clevermeals que selecionámos para os seus pequenos almoços saudáveis e equilibrados repletos de fruta da época.

Na Clevermeals está no sítio certo para encontrar receitas com fruta da época. Veja na app as centenas de receitas para o Verão que temos para si!

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Como alternativa, prepare estes Hamburgers de Quinoa e Beterraba combinados com o delicioso molho de abacate-tahine e batata doce frita assada. Esta receita tem tudo que espera de um hambúrguer, crocantes por fora, suculentos e com um sabor incrível por dentro.

Descubra muitas mais receitas saudáveis de verão que tem disponíveis na aplicação. Crie uma coleção de “ingredientes” no seu Livro de Receitas Digital e adicione-os à Lista de Compras Inteligente.

 

Resumindo…

O Verão já chegou e como tal passamos a ter à disposição, maravilhosas novas frutas da época. Descubra as melhores frutas e legumes da estação, os seus benefícios e a inspiração para melhores receitas para o seu verão.

Esta Verão, dê preferência às frutas da época frescas e repletas de vitaminas para melhorar o seu sistema imunitário e manter-se hidratada.

O nosso Guia da Fruta da Época – Verão reúne os alimentos indicados, os seus benefícios e inspiração de receitas saudáveis.

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⚡ Se concorda que uma alimentação deve ser completa, variada e equilibrada, leia o artigo Alimentação Saudável.

 

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Fonte: Clevermeals

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