Gratinado desperdício zero com bechamel saudável

A Pitada do Pai

https://www.youtube.com/watch?v=aUva9JQWyqU

Este gratinado desperdício zero com bechamel saudável é uma receita deliciosa e útil para usar quando precisamos usar sobras que temos em casa.

Ingredientes

• 300 gr Sobras de peixe

• 1 Curgete ralada

• 4 Cenouras ralada

• Batata palha (a gosto) – opcional

• Bechamel de aveia

• Queijo ralado

  
  

  Bechamel saudável:

• 400 ml bebida de arroz ou aveia

• 3 colheres de sopa farinha de arroz ou amido de milho

• Queijo ralado (a gosto)

• Noz-moscada ou pimenta preta

Preparação

• Num tabuleiro de forno, coloque as sobras de peixe, a curgete, a cenoura e a batata palha.

• Para o bechamel, num tacho junte uma parte da bebida vegetal e junte as colheres de sopa de amido de milho. Dissolver bem.

• Junte o restante leite e leve ao lume, mexendo até engrossar. Tempere e junte o queijo ralado.

• Cubra com o bechamel e leve a forno 15 minutos a 200ºC.