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Frango à brás com legumes

  • Jul 27
  • 1 min read


Tentar incluir legumes nas refeições dos miúdos (e às vezes nas nossas, vamos ser sinceros…), não tem de ser um bicho de sete cabeças. De facto, é mais fácil do que parece e a prova está neste frango à brás com legumes. Bastou retirar a batata palha e substituir pela curgete espirilizada. Além de ficar um prato bonito, fica bem nutritivo e excelente para toda a família!



Tempo de preparação: 20 min | Tempo de cozedura: 1hora | Serve: 4



Ingredientes


  • 400 gr peito de frango (ou perú em cubos)

  • 2 curgetes (em esparguete)

  • 5 ovos

  • 1 cebola

  • 1 fio azeite

  • Salsa picada

  • Sal (a gosto)



Preparação


  1. Numa frigideira, coloque um fio de azeite juntamente com a cebola picada.

  2. Adicione os cubos de frango, previamente temperado com sal e pimenta.

  3. Quando o frango estiver quase cozinhado, junte a esparguete de curgete.

  4. Adicione os ovos e vá mexendo até os ovos ficarem cozinhados.

  5. Sirva com salsa picada




 
 
 

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