empadão de bacalhau

Chef Justa Nobre

Ingredientes:

• Sobras de bacalhau

• Sobras de batatas

• Sobras de couves

• Manteiga

• Cebola

• Alho

• Sal

• Pimenta

• Molho bechamel

• Pão ralado

• Queijo a gosto (para gratinar)

Preparação:

1. Aproveite o bacalhau que sobrou do Natal.

2. Tire a pele e as espinhas ao bacalhau.

3. Corte as batatas em cubos e pique as couves.

4. Leve um tacho ao lume com manteiga e cebola às meias luas finas.

5. Estando a cebola mole, junte alho picado, as batatas, o bacalhau e as couves.

6. Salteie bem temperado de sal e pimenta.

7. Coloque tudo num tabuleiro e cubra com molho bechamel.

8. Polvilhe com pão ralado (ou queijo) e leve ao forno a gratinar.