Desperdício alimentar: sabe a diferença entre "consumir até" e "consumir de preferência antes de"?

Em Portugal, estima-se que são desperdiçados 184 quilos de comida por pessoa a cada ano. Muitos casos de desperdício alimentar estão associados a uma interpretação errada das datas de validade.

SIC Notícias

Um estudo mostra que quase 40% dos portugueses podem estar a descartar alimentos em bom estado por já ter passado o prazo de validade. A interpretação da data presente nos rótulos nem sempre é correta e, de forma a combater o desperdício, foi criado um selo que alerta para a importância de testar os alimentos antes de os deitar fora.

Quase metade dos portugueses inquiridos pela empresa Too Good To Go admitem não utilizar os sentidos para perceber se um alimento está ou não em bom estado.

O mais importante é saber interpretar a data presente nos rótulos. Cerca de 38% dos portugueses não sabem distinguir entre os rótulos “consumir até” e “consumir de preferência antes de”, que surge antes dos prazos de validade.

Vísível em centenas de produtos de mais de 40 marcas parceiras da Too Good To Go está o selo “Observar, cheirar, provar”. A iniciativa pretende impedir que se descarte sem razão alimentos como iogurtes, queijos, enlatados, massas e arroz.

Em Portugal, estima-se que são desperdiçados 184 quilos de comida por pessoa a cada ano. Segundo dados da Comissão Europeia, cerca de 10% do desperdício alimentar está associado à interpretação errada das datas de validade.

| Fonte: SIC Notícias, 02 de Maio de 2025.