Chef Justa Nobre
Ingredientes:
Sobras de perú
Batata palha
Cebola
Azeite (ou molho do perú)
Ovos
Salsa
Sal
Pimenta
Preparação:
Desfie as sobras do perú do Natal.
Frite batata palha (ou compre já frita).
Leve cebola em meias luas a fritar em azeite (ou o molho que haja do perú).
Junte a batata palha e o perú.
Junte ovos batidos com salsa picada, sal e pimenta.
Mexa bem.
Deixe ficar com a consistência cremosa de um brás.
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